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  包子

  uedbet5501000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把uedbet550加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。

  油条

  1)uedbet550+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

  (2)uedbet550放盆中。

  (3)先将酵母水倒入uedbet550中揉成面团,然后再加食用油继续揉。

  (4)后发酵一个小时。

  (5)面团发至两倍大。

  (6)盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)

  (7)盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)

  (8)案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。

  (9)刀上也抹油,将大面片切成小条。

  (10)两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。

  (11)油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。

 
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